精德制冷 JDZL
歡迎光臨本站
專業建造:保鮮庫、氣調庫、冷凍庫、速凍庫、空氣能烘干房
13880864725
咨詢服務熱線
新聞詳情

如何區分速凍冷庫和冷凍庫

 二維碼 13794
常有一些客戶在向我們咨詢時把冷凍庫說成了速凍冷庫。關于這種情況,因為我們在設計和報價是都會向客戶了解具體的用途、降溫范圍等內容,所以是不會出錯的。不過如果大家在網上或想朋友了解冷庫知識時弄錯冷庫的種類,還是會對規劃造成很大影響的。所以,今天成都精德制冷就來教大家區分速凍冷庫和冷凍庫。

  一、速凍冷庫和冷凍庫有什么不同。
  想區分速凍冷庫和冷凍庫,大家就要想了解一下這兩種冷庫的定義和用途。
  速凍冷庫的降溫范圍在-30℃以下,主要用于快速凍結各類食品和原料材料。速凍冷庫的工作原理是將食品迅速通過其**冰晶生成區,達到中心溫度的-18℃時就會快速凍結,這樣幾個步驟就形成一個完整的速凍工作原理。經過速凍處理的食品,其貯藏時間得到很大延長,可以延長一年以上(其實經過速凍冷庫加工的食品貯藏幾年也是沒問題的,只是食品安全方面不允許這樣做)。
  冷凍庫的降溫范圍一般在-18~-25℃間,主要用于肉類、水產海鮮等食品冷藏和冷凍加工,以及冰淇淋雪糕等食品冷藏。冷凍庫同樣也可以用來冷凍加工食品,不過其降溫范圍比速凍冷庫低,降溫時間慢些。若肉類、水產海鮮等食品沒經過速凍冷庫處理,直接放入冷凍庫冷藏,其貯藏時間會相對較短,肉類一般在半年至一年左右,水產海鮮則是一至兩年左右。

  二、速凍冷庫和冷凍庫的區分方法。
  區分速凍冷庫和冷凍庫的方法就是看冷庫的降溫范圍和貯藏要求。
  例如,-30℃以下的就是速凍冷庫,-20℃左右的就是冷凍庫。貨物要求長時間冷藏,若是已經凍好的就是要建冷凍庫,若貨物是新鮮的沒經處理的就要建速凍冷庫,貨物先速凍后再移到冷凍庫或把庫溫調至-18℃。

  三、弄錯冷庫種類有什么問題。
  弄錯速凍冷庫和冷凍庫,主要的問題就是得不到有效的資料,會對冷庫投資規劃等造成影響。
  或許大家覺得兩種冷庫的降溫范圍,一個是-30℃,一個是-18℃,相差不會太大。然而,速凍冷庫要求達到-30℃以下和快速凍結物料,對設備的要求較高,速凍冷庫安裝的成本會比冷凍庫高很多,價格高出一倍都是常有的。萬一大家沒有直接向我們咨詢,是通過向朋友咨詢,或者是在網上查詢大概價格,得到了不準確的資料,就算后面搞清楚了,也得浪費不少時間和精力吧!
 
  如果大家搞不懂冷庫的種類,在咨詢冷庫造價時可以直接說明冷庫的用途、降溫范圍等內容。我們會根據您的實際需要,為您制定最合適的方案,給您報個準確的、優惠的價格。成都精德制冷設備有限公司熱誠歡迎各界人士前來咨詢、洽談、合作!


文章分類: 行業新聞
在線客服
 
 
——————
熱線電話
028-82613926
13880864725
website qrcode