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冰淇淋冷庫
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隨著天氣溫度的回升,各類冷飲店、冰淇淋店生意都開始火爆起來,冷飲食品成了大家解暑消遣的方法之一。但是大家可能都不知道儲藏冰淇淋、雪糕等食品都需要一個低溫的環境,那就是利用冷庫來儲藏。

雪糕冷庫比肉類冷凍庫的溫度低,一般的雪糕冷庫溫度在-20℃以下,-25℃為佳,有的為了達到好的效果,氣溫在-30℃也是很常見的。 ---四川成都冰淇淋冷庫建造13880864725
1)雪糕冷庫一般在夏季來臨之前就必須安裝好,如果是生產雪糕的企業,那么就必須一年四季都要保障冷庫低溫,如果是冷飲批發企業,一般在旺季里銷售也應該提前準備,現在的冷飲往往在春季就已經上市了。
2)工廠企業安裝冷庫設計要合理,既要保障雪糕冰激凌在儲藏間的存儲,還要保障在生產車間,運輸途中的低溫保障,也就是說必須涉及到整個冷鏈的正常運轉,往往就必須要綜合考慮。
3)安裝雪糕冷庫應該選擇合適的地理位置,由于制冷壓縮機組運行時聲音較大,一般情況下要遠離居民區,當然如果機器設備較小的話,噪音還是在可控的范圍之內,這個就得具體問題具體規劃了。
4)進行雪糕冷庫衛生管理工作,保證雪糕冷庫在進貨前,存貨中和出庫后都有衛生保障。

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